Farbpigmente, Trennmittel und Additive: Das Zusammenspiel von Lebensmitteln und Fremdstoffen ist nicht ohne Risiken. Um diese möglichst gering zu halten und eventuellen Lebensmittelverunreinigungen vorzubeugen, hat die Europäische Kommission im Januar 2011 eine Verordnung über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff erlassen. Für Wefapress sind diese Bestimmungen schon lange selbstverständlich: Ein Großteil der verwendeten Materialtypen für die Lebensmittelindustrie entspricht den Richtlinien der Verordnung und ist somit "Food Secure".

Die Lebensmittelindustrie arbeitet unter Anwendung hoher Hygienestandards, die auch im Zusammenspiel mit Kunststoffen gelten. Kunststoffe müssen in diesem Bereich physiologisch unbedenklich sein, um in den Kontakt mit Lebensmitteln zu kommen. Die 2011 erlassene EU-Verordnung zur Anwendung in der Kunststoffherstellung- und verarbeitung will schädigende Einflüsse durch die Migration von Stoffen ausschließen.

Dadurch wird nicht nur die Gesundheit der Verbraucher, sondern auch die Zusammensetzung des jeweiligen Lebensmittels und dessen organoleptische Eigenschaften besser geschützt. Besonders relevant ist eine Einzelmaßnahme der Rahmenverordnung (EG) Nr. 1935/2004: Die Verordnung (EU) Nr. 10/2011 (PIM), welche den Kontakt zwischen Kunststoff und Lebensmitteln definiert.

Die Verordnung (EU) Nr. 10/2011 bezieht sich auf die Herstellung sämtlicher Lebensmittelkontaktmaterialien und soll auf die komplette Lieferkette inklusive Herstellung, Verarbeitung und Vertrieb angewendet werden. Die Konformität von Produkten und Prozessen muss stets stufenübergreifend gewährleistet und bestätigt werden. Der letzte Inverkehrbringer erstellt dann die abschließende Konformitätserklärung.

Liste mit Ausgangs- und Hilfsstoffen

Definiert die für die Produktion zu verwendenden Materialien: Zur Herstellung dürften nur Monomere, Additive und Hilfsmittel (z.B. Bohremulsionen, Reiniger) aus der "Unionsliste"  (= Anhang I der Verordnung (EU) Nr. 10/2011)  eingesetzt werden.